Ciuperci coama leilor
Găsită în mod natural crescând pe trunchiuri de copaci din lemn de esență tare, această ciupercă cu aspect nebun arată un potențial interesant de stimulare a creierului.
Într-un studiu publicat în 2009, oamenii de știință au descoperit că ciupercile cu coamă de leu pot ajuta la îmbunătățirea funcției cognitive (1). Un grup de 30 de persoane cu deficiențe cognitive ușoare (precursorul demenței), cu vârsta cuprinsă între 50 și 80 de ani, au luat capsule cu extract uscat de coamă de leu în fiecare zi, timp de 16 săptămâni. La sfârșitul acelei perioade, cercetătorii au descoperit că subiecții aveau scoruri îmbunătățite semnificativ la un test care le măsoară cogniția. Grupul a avut, de asemenea, mai puține simptome depresive și anxietate decât cei care au luat un placebo.
Incredibil, s-a dovedit că extractele obținute din ciuperca coamă de leu stimulează și mențin noi celule ale creierului. Face acest lucru prin activarea NGF-1, o moleculă de semnalizare care îi spune corpului să producă noi celule nervoase (2).
Ciuperci Reishi
Reishi este cunoscut drept „ciuperca nemuririi”, iar utilizarea sa datează de peste 4.000 de ani. A fost folosit în Asia pentru o varietate de scopuri, de la promovarea longevității până la îmbunătățirea sănătății ficatului. Cercetările moderne au confirmat multe dintre aceste afirmații, în special descoperind că ciupercile reishi au efecte de stimulare a sistemului imunitar.
Ultimii 2 ani ne-au arătat cât de important este un sistem imunitar sănătos. Funcționează non-stop pentru a ne oferi protecție 24/7 împotriva unei game înfricoșătoare de bacterii, viruși și paraziți.
Deci ar putea ceva la fel de simplu ca o ciupercă să ne îmbunătățească sistemul imunitar? Știința sugerează că da.
Ciupercile Reishi conțin un compus fascinant numit beta-glucan. Acest compus are putere prin stimularea celulelor albe din sânge și creșterea activității celulelor ucigașe naturale (NK). Acestea sunt prima linie de apărare a organismului împotriva organismelor atacatoare (3,4).
FYI: Beta-glucanul se găsește și în ovăz și s-a dovedit că scade „colesterolul rău” și chiar îmbunătățește glicemia (5,6).
Ciuperca Cordyceps, o ciupercă care crește în pajiștile de mare altitudine din China și Tibet, a fost folosită de mii de ani în medicina chineză (de unde provine numele său: cordy înseamnă „insectă de vară”, iar ceps înseamnă „cap”. ), dar abia din anii 1990 a devenit cunoscut occidentalilor.
Cordyceps este foarte apreciat pentru capacitatea sa de a încetini îmbătrânirea, întărește sistemul imunitar, crește performanța atletică și crește vitalitatea.
Prima dată a atras atenția pentru îmbunătățirea pragurilor de exerciții aerobice în 1993, când sportivii chinezi Wang Junxia, Qu Yunxia și Zhang LinLi au doborât recordurile mondiale la 1500, 3000 și 10.000 de metri la Jocurile Naționale din China.
Antrenorul lor, Ma Junren, a adoptat o strategie de antrenament presupusă științifică, atribuindu-și performanțele tonicelor zilnice pentru cordyceps și unui program brutal de antrenament la altitudine (deși mai târziu reputația lor a fost pătată după ce s-a constatat că și sportivii se dopează).
- Un studiu din 2021 pe alergători pe distanțe lungi a constatat că ingestia de cordyceps a crescut indicatorii cheie de performanță în comparație cu un placebo (7).
- Rezultate similare au fost găsite și la un grup de 37 de subiecți vârstnici care au fost suplimentați cu cordyceps comparativ cu un placebo (8).
Ciuperci Cordyceps
Dacă îți plac ciupercile, există șanse mari să fii deja familiarizat cu multe dintre beneficiile lor pentru sănătate. Dacă nu ai fost, atunci acum este șansa ta de a experimenta cu ele în dieta ta.
Puteți mânca ciupercile întregi așa cum intenționează natura sau sub formă de supliment. Orice ai alege, vei face minuni pentru bunăstarea ta mentală și fizică.
